Pero falta en Oudin (1616), Percivale, Minsheu y Aut.; después aparece en Terr. y en Acad. (ya 1817). Lo único castizo en cast. es ALFÓNSIGO y sus variantes. Debe de ser antiguo y de procedencia mozárabe el ibicenco bistratxo (fruta: BDLC XIII, 32). Pistache ‘cierto dulce casero’ [Acad. 1925, no 1884] se explicará por el empleo de pistachos (ahora o antes) en este dulce, y es forma de evidente origen francés; comp. MOSTACHÓN.