Dozy, Gloss., 112. También port. alfenim, val. ant. alfaní (1402, 1461), castellon. alfanic. La forma alfenique que aparece en las Ordenanzas de Granada (1672), en J. Ruiz, en Covarr. y en Cervantes (Cuervo, Obr. Inéd., 63), es la etimológica; alfeñique, que ya aparece en Nebrija, será debido a influencia de alfeña variante de alheña1. Dozy, en una anotación marginal a su glosario, relaciona alfeñique ‘delicado’ y alfeñicarse ‘remilgarse’, ‘adelgazarse’, con el ár. fanîq que en Abenbadrún (español, h. 1200) significa «molliter habita atque educata (puella)», y deriva de fánaq ‘remilgarse’ («fastidire» en R. Martí): el parecido es realmente extraordinario; la ac. en cuestión pudo desarrollarse espontáneamente en alfeñique ‘dulce de azúcar’ teniendo en cuenta que éste se daba, según Covarr., a los niños que no podían arrancar, para ablandarles el pecho, es decir, a los que tenían tos y por lo tanto estaban delicados, y así lo confirma la existencia de la misma ac. en el val. ant. alfaní2; pero es probable que los dos vocablos árabes pasaran juntos y se confundieran en romance, y que a fanîq se deba la terminación del cast. alfeñique (fanîq, solo, hubiera dado *alfeneque). Algo parecido sugiere Asín, Al-And. IX, 18, al decir que la -c (-que) se deba quizá a un cruce con finâq ‘manjares delicados’, voz de la misma raíz; sin embargo no es verdad que esto se pronunciara *finîq en vulgar granadino, pues en tal posición la â se conservaba en la pronunciación vulgar (está en tafȞîm).

Alfandoque, per., colomb., venez. ‘especie de alfeñique’ (Cuervo, Ap., § 741; para otra ac., § 642; variante alfondoque, Acad. 1884, la cual pone en duda Cuervo), puede venir de *alfanidoque, con el sufijo mozárabe -oque (V. ALCORNOQUE), mas no puede asegurarse mientras no conste que se empleó en España. Alfandoque se decía el «segundo punto de la miel» y alfeñique el «tercer punto de la miel» según Fray J. de Santa Gertrudis, Maravillas del Perú, h. 1770, BRAE XXXIII, 126.