Faltan investigaciones acerca del origen último del vocablo. El b. lat. carvi1 parece ser de origen arábigo. En árabe existieron varias vocalizaciones, además de la indicada (que es la de PAlc.). Freytag, IV, 31b, da karáuyā, karawîyā, karw-; otras en Dozy, Suppl. II, 462b; Steiger, 205. De la misma que alcaravea viene el arag. ant. alcarabiella (a. 1488: BRAE IX, 131), ultracorrección de alcaravi(ll)a; también las variantes castellanas alcarabía, alcarovea, alcorobía (DHist.), port. alcaravia2; mientras que el val. ant. alcarahuya, alcarahulla, y el arag. ant. alcarahueya (DHist.; como bueitre de buitre) presentan un traslado del acento comparable al que se nota en TAHULLA. Alcarauia en Nebr. es ambiguo.