SÁBADO, del lat. SABBହTUM y éste del hebr. šabbāth ‘descanso semanal de los judíos’, derivado de šābath ‘descansar’.

1.ª doc.: documento de 1124 (Oelschl.); Berceo.

«Mandáronme que fuesse albergar con Johan / í toviese el sábbado... / Amaneció el sábbado, un peceniento día, / sufriemos grant tristicia...» Duelo de la Virgen 159c, 162a; también S. Dom. 558. De uso general en todas las épocas. En León, como en otros romances, se encuentra muchas veces la combinación die sábado, documento de 1267, Staaff, n.º 60, p. 291. Ast. sádabu «sábado», «llonganiza de sábado, rustida y con fabes» (R).

Wartburg anticipa el artículo SABBATUM del FEW en Studies F. Orr, 1953, 296-304.

DERIV.

Sabadiego adjetivo «se aplica a la longaniza hecha con carne selecta» ast. (V), leon. Sabadeño ‘íd. al embutido hecho con la asadura y carne de inferior calidad del cerdo’ pal., vallad., rioj. Cultismos: sabatario [S. XVI, Aut.]; sabático [Aut.]; sabatina [1690, Aut.]; sabatino [Aut.]; sabatismo [princ. del S. XVII, Aut.]; sabatizar.