También APal. 166b, 182d, 464d; «sorber: sorbeo» Nebr. (se esperaría más bien sorver en la grafía de este autor, pero éste da sorvo, sorvito, sorvible). El traductor de John Gower, h. 1399, emplea sorbir (Confesión del Amante, p. 84). Cej., VIII, § 101. De uso general en todas las épocas; conservado popularmente en todos los romances salvo el fr., cat. y oc. (alguna huella en oc. ant.). La forma no diptongada yo sorbo se encuentra ya en APal. (166b); hoy se dice suerbo en Cespedosa (RFE XV, 136) y algunas partes de América. La etimología no nos enseña con seguridad cuál de las dos formas es etimológica: así la cantidad ֊ como Ķ sería posible en latín, y los demás romances no distinguen (a no ser el engad. süerver); la etimología indoeuropea indica más bien ֊, pero no es indicación terminante.