OROZUZ, ‘regaliz’, del ár. ⺆urûq sûs ‘raíces de regaliz’, del plural de ⺆irq ‘raíz’, y sûs nombre de dicha planta.
1.ª doc.: oroçuz, 1475, G. de Segovia (p. 82).
En la primera edición de Nebr. figura por errata orosum en el lugar alfabético, pero orosuz s. n. regaliza; PAlc. enmienda oportunamente oroçuç. Indicó correctamente la etimología Dozy, Gloss., 325-6. Del singular ⺆irq as-sûs vienen el port. alcaçuz, y la variante cast. alcazuz, que se decía «en algunas partes» en lugar de orozuz, según el Arancel de Aduanas de 1786 (DHist.). Otra alteración diferente de ⺆urûq sûs es el judesp. de Marruecos arrepsús (BRAE XIV, 573; M. L. Wagner, VKR IV, 237). Otro compuesto del mismo vocablo es rabazuz ‘extracto del jugo de regaliz’ [Acad. ya 1817], de rubb as-sûs ‘jugo de regaliz’ (Dozy, Gloss., 327), con disimilación de *robazuz.