GARO, ‘especie de salmuera que hacían los antiguos con ciertos pescados’, tomado del lat. garum íd., y éste del gr. Ɣάρον íd.

1.ª doc.: 1555, Laguna (Aut.).

Parece ser cierto que el nombre le vino de cierto pez llamado Ɣάρος, hoy desconocido (vid. Walde-H.).