GALIANA, ‘cañada, en el lenguaje de los pastores’, de senda Galiana, conservado en varios puntos de España para designar varios restos de vía antigua, descendiente semiculto del b. lat. via Galliana, derivado de Gallia ‘Francia’, porque estas sendas cruzan la Península de Norte a Sur.
1.ª doc.: senda Galiana, fin del S. XV, Mosén Diego de Valera; galiana ‘cañada’, Acad. después de 1899.
Véase la documentación y explicación detallada en M. P., «Galiene la Belle y los Palacios de Galiana en Toledo», en Poesía Arabe y Poesía Europea, pp. 73 y ss. Los Palacios de Galiana, que probablemente tomaron nombre del camino que junto a ellos entraba en la ciudad, se mencionan desde 1210, y de ahí se originó la figura fabulosa de Galiene la Belle en la epopeya francesa, de donde el nombre de mujer Galiana, que en España ya era usual en el S. XII. Hoy Galiana es apellido muy extendido por España (aun en Valencia y Baleares), y también Galiano. Como nombre de la cañada pastoral estuvo igualmente en uso en el occidente catalán: La Galiana o Sardera Baixa es nombre de la partida de Saidí (junto a Fraga) por donde pasa la cabanera, y un origen parecido supongo tendrá el nombre de Galiana, el risco culminante de la Sierra de Montalegre (Llorenç de Montgai, al N. de Balaguer), y el Camí y Pla de Galiana que pasa desde el alto término de Carcaixent al de Valldigna; creo recordar más en tierras valencianas.
DERIV.
Galianos ‘comida que hacen los pastores con torta cocida a las brasas y guisada después con aceite y caldo’ [Acad. 1884, no 1843], así llamada porque la harán los pastores al ir de camino con sus ganados por sus antiguas y tradicionales sendas.