Se pronunciaba vulgarmente ȟámar (Alcalá, s. v. vino torcido). Otra etimología, propuesta por M. L. Wagner, Biblos X, 27-28, fué rectificada más tarde por él mismo (VRom. I, 183). La trascripción de ár. ȟ por c y la metátesis se explican por tratarse de voz germanesca, y quizá tomada de otro idioma romance.