CEREAL, tomado del lat. cerealis ‘perteneciente a la diosa Ceres’, ‘relativo al trigo o al pan’.

1.ª doc.: en la 1.ª de estas acs., Acad. 1822 (Terr. sólo con referencia a las fiestas Cereales de la Antigüedad); como sustantivo, aplicado al trigo, centeno, etc., 1873 (P. A. de Alarcón).

DERIV.

Cerealina. Cerealista [1908, Arg.].