BORUGA, cub., domin., venez., ‘requesón’, origen desconocido.
1.ª doc.: 1836, Pichardo (1875).
Brito; Malaret, Supl. No hallándose en España sería imprudente relacionar con brossat y brull, que con el mismo significado se emplean en catalán y en gascón, fr. brocotte, brullo ‘requesón’ en el vco. roncalés de Isaba (gaztanbéra en Uztarroz) BSVAP IX, 504, y que según Gamillscheg, ZRPh. XL, 148, vienen de un gót. *BRŬKJA.