AVESTRUZ, compuesto de ave y el ant. estruz, tomado de oc. ant. estrutz íd., procedente del lat. STRȢTHIO, -ĶNIS, y éste del gr. στρουȎίων, -ωνος, abreviación de στρουȎοκάμƓλος íd., compuesto de στρουȎóς ‘gorrión’ y κάμƓλος ‘camello’, propiamente ‘camello-pájaro’.

1.ª doc.: unas aves que llaman estruces, h. 1340, Crón. de Alfonso XI, en Cabrera; avestruz, 1406-12, G. de Clavijo1.

STRUTHIO no podía dar otra cosa que *estruzón o a lo más *estruzo, en castellano; no siendo animal conocido directamente, el vocablo se tomó de los antiguos bestiarios occitanos, lo cual explica a un tiempo la conservación del nominativo y la pérdida de la -O. El fr. autruche, fr. ant. ostruce, pasa por contener también el lat. AVIS, pero no es seguro: puede tratarse de una alteración de estruce, comp. it. struzzo, oc. estrutz.

1 Comp. abestruz en Nebr., pero avestruz en APal. (54d, 474b). Port. abestruz o avestruz. ↩