Dozy, Gloss., 171; Suppl. I, 387b; Steiger RLiR V, 268-9. En Santaella (1550) figura como palabra andaluza (Cabrera), pero también es asturiana («palangana») según Rato. Además pertenece al portugués antiguo, y hoy sobrevive en la Beira como «espécie de tigela», y en la desembocadura del Mondego como «alguidar de barro vidrado, de tamanho mediano, que serve para comida» (RL V, 228). No se ve relación semántica con la raíz arábiga ȟ-f-y para esta palabra hispanoárabe, que ya figura en R. Martí y hoy se emplea en Túnez y Marruecos. Y sin embargo la estructura es típicamente árabe. GdDD 442 identifica con esto un burgalés almorzana. Puede que no carezca de razón: quizá resulte de *almorfana, y éste de un cruce del sinónimo palangana con un *almorfía, cuya r se podría explicar por el ȟ del étimo muȟfiya.