ALCORZA, del ár. qúrɊa ‘disco, rueda’, ‘dulce o galleta de forma redonda’, ‘mazapán’.
1.ª doc.: med. S. XV, Gómez Manrique.
Dozy, Gloss., 94. También port. alcorça (así también en G. Manrique), alcorce (éste del colectivo árabe qúrɊ). Del castellano viene el campid. alkórzas ‘pasta de azúcar y almidón’ (Wagner, RFE IX, 234).
DERIV.
Alcorzar ‘cubrir de alcorza’, ‘asear’.